新华网江苏频道南京6月29日电  　记者从省农科院原子能农业利用研究所的南京辐照中心获悉，我省设置容量最大的200万居里新钴源即将启用，投产后将为市民提供更丰富的辐照保鲜食品。

    在人们印象中，核辐射是令人谈之色变的东西。其实，目前原子能已广泛应用于工农业生产，特别是各类辐照保鲜食品已走进千家万户。所谓辐照食品，是指经电离辐照过的食品，现在主要产品包括大蒜、脱水蔬菜、调味品、香料、中草药等。使用一定剂量的辐照，可杀灭微生物以保鲜食品，但对食品本身营养价值没有影响，对人体健康也是安全的。中国已经成为世界上最大的辐照食品生产国之一，已建立了50多个10万居里以上的辐照设施。省农科院原子能农业利用研究所的南京辐照中心原有钴源为50万居里，随着形势发展已不能满足需要，因此正在建设的200万居里新钴源，将力促江苏辐照保鲜食品的发展和原子能农业的深入利用。

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